梢
パーク ハイアット 東京の日本料理。出汁の複雑さで組み立てる椀と沢煮が真髄。
- ジャンル
- 日本料理 / 会席
- ウェブサイト
- https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/koz.html
- ホテル
- パーク ハイアット 東京
都心の景色を見ながら食べる。匠は料理長が日本各地から選んだ旬の食材で組む9品のコース。白味噌仕立ての新年の雑煮が名物。
パーク ハイアット 東京の日本料理。出汁の複雑さで組み立てる椀と沢煮が真髄。
都心の景色を見ながら食べる。匠は料理長が日本各地から選んだ旬の食材で組む9品のコース。白味噌仕立ての新年の雑煮が名物。