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Shunmi Fudo
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當宮弘晃
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當宮弘晃
かくと徳島屋の4代目。京都の本家たん熊で修業して余市に戻った。
高校を出て京都の調理師学校に1年、その後、本家たん熊で9年。余市に戻って4代目を継ぎ、看板から「旅館」を外して料理の店にした。
この人の店
余市
かくと徳島屋
2025年10月22日
2 回訪問