シェフ

宮本慶知

フラテッロ ディ ミクニのグランシェフ。宮城県出身。四谷のラ・ヴィータから三國清三に招かれ、札幌のテルツィーナで1年修業して、2013年の開業からこの店の厨房に立つ。