Bavette's Bar & Boeuf
シカゴのステーキハウス。「フォーマルさを抜いたフランスの気分」を掲げていて、フィレにはベアルネーズとステーキソルトが付く。
- ジャンル
- アメリカ料理 / フレンチ
- 住所
- 218 West Kinzie Street, Chicago, IL
- ウェブサイト
- https://www.bavettessteakhouse.com/chicago/home
ウェスト・キンジー・ストリートの218番地。Hogsalt の店で、「伝統的なステーキハウスからの洒落た逸脱」「フォーマルさを抜いたフランスの気分」を掲げる。牛は6オンスのプティ・デュシェスから48オンスまで、42日熟成の骨付きリブアイもある。