シカゴ

Oriole

シカゴ、ウェスト・ループの28席。貨物用エレベーターを抜けた先で、日付を刷った献立のテイスティングを出す。

バターのソースのカペリーニに、白トリュフを何枚も重ねて
ジャンル
アメリカ料理
シェフ
Noah Sandoval
住所
661 West Walnut Street, Chicago, IL
ウェブサイト
https://www.oriolechicago.com/

ウェスト・ウォルナット・ストリートの661番地。倉庫だった建物で、入口は貨物用エレベーター。厨房を見渡す28席で、テイスティングだけを出す。2016年開業。献立にはその日の日付が刷ってある。

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