ニューヨーク

The Modern

ニューヨーク近代美術館の中。日付を刷った献立で、皿ごとにグラスを当ててくる。

ジャンル: アメリカ料理
住所: 9 West 53rd Street, New York, NY
ウェブサイト: https://www.themodernnyc.com/

西53丁目の9番地、ニューヨーク近代美術館の中。

訪問の記録

2024年10月19日キャビアと卵、黒トリュフのロブスター、白トリュフのパスタ。ニューヨークの The Modern で10月のペアリングハニーナッツスクウォッシュとマテガイ / 卵に卵に卵 / ロブスターの黒トリュフのマリネキウイブラータ / ホッキョクイワナのグリルとアーティチョークのアニョロッティ鴨の出汁 / 白トリュフと緑と白のパスタ / ブラント・ファームの牛肉プンタレッラアンズタケ / トムコード葡萄とヨーグルト洋梨のポシェとカスタードクリームヘーゼルナッツのシューといちじくの葉のマカロン