本文へ
旬味風土
Shunmi Fudo
レストラン
地域
食材
記事
ホーム
飲み物
ジャン・クロード・ラモネ
ワイン · Jean-Claude Ramonet
ジャン・クロード・ラモネ
ブーズロンのアリゴテ。炭で焼いたものに向かう酸がある。
産地
ブルゴーニュ
最近合わせた料理
明石の伝助穴子 トリュフ 玉ねぎ 薄焼き卵 30年バルサミコ
シェフズ・テーブル by Katsuhito Inoue
2025年2月7日
08
明石タコ柔らか煮の炭火焼 2年熟成キタアカリピュレ
シェフズ・テーブル by Katsuhito Inoue
2024年11月22日
08