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マコガレイ
Makogarei
マコガレイ
新湊のしまだいと並んだ造りでは、こちらのほうが旨みが強く、能登の塩で甘みが少し出た。
食べた産地
富山
新湊
新湊のしまだいとマコガレイのお造り
御料理 ふじ居
2024年6月5日
03
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