モリエール モンターニュ
ニセコのフレンチ。TERROIR というコースは、メインに蝦夷鹿を使うのが決まりになっている。
- ジャンル
- フレンチ
- シェフ
- 中道博
- ウェブサイト
- https://sapporo-moliere.com/montagne/
- ホテル
- パーク ハイアット ニセコ HANAZONO
札幌モリエールの中道博氏が監修。四季の北海道産の食材で組み、ワインは余市から来る。
ニセコのフレンチ。TERROIR というコースは、メインに蝦夷鹿を使うのが決まりになっている。
札幌モリエールの中道博氏が監修。四季の北海道産の食材で組み、ワインは余市から来る。