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Shunmi Fudo
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水蛸
Giant octopus
水蛸
味がじわじわ後から来るので、出汁で後押しすると輪郭が出る。
食べた産地
富山
魚津
魚津産水蛸と出汁ジュレ
鮨 大門
2024年8月7日
03
最近食べた料理
タコ 辛子
鮨 いくた
2024年8月15日
03
魚津産水蛸と出汁ジュレ
鮨 大門
2024年8月7日
03