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聖護院かぶ
Shogoin turnip
聖護院かぶ
みぞれ仕立てにすると、椀ぜんぶが白くなって甘みだけが残る。
食べた産地
京都
聖護院蕪と唐墨塩
天麩羅 水暉
2023年1月29日
07
最近食べた料理
富山湾ズワイガニの蟹しんじょうと聖護院かぶのみぞれ仕立て
御料理 ふじ居
2023年12月14日
02
聖護院蕪と唐墨塩
天麩羅 水暉
2023年1月29日
07