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旬味風土
Shunmi Fudo
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食材
米
Rice
米
炊くだけでなく、膨らませて衣にも使われる。京都のイタリアンで一度そうやって出てきた。
食べた産地
富山
福岡町、小矢部
甲箱の醤油漬けと福岡町の銀シャリ
御料理 ふじ居
2025年12月12日
04
ご飯 小矢部の米
海老亭別館
2025年3月27日
11
最近食べた料理
香箱蟹のタレ漬け
海老亭別館
2025年12月13日
06
ご飯
海老亭別館
2025年12月13日
14
甲箱の醤油漬けと福岡町の銀シャリ
御料理 ふじ居
2025年12月12日
04
ぶり大根飯
御料理 ふじ居
2025年12月12日
09
卵黄とキャビアのご飯
天麩羅 水暉
2025年11月15日
17
ほか 25 皿