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Shunmi Fudo
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鴨
Wild Duck
鴨
単体でも旨味があるが、牛蒡とトマトと山椒のソースで輪郭が立つ。
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ジビエ
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3日熟成の鴨 林檎 ヘーゼルナッツ サバイヨンのソース
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2024年10月21日
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The Modern
2024年10月19日
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東川PERICAN
2024年10月3日
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フロリレージュ
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鴨と夏野菜
レストラン エンヌ
2024年8月10日
05