本文へ
旬味風土
Shunmi Fudo
レストラン
地域
食材
記事
ホーム
食材
ズワイガニ
Snow crab
ズワイガニ
しんじょうにして椀に沈めると、上品な甘みが何層にも重なる。
食べた産地
富山
富山湾
富山湾ズワイガニの蟹しんじょうと聖護院かぶのみぞれ仕立て
御料理 ふじ居
2023年12月14日
02
最近食べた料理
先付 甲羅盛り
海老亭別館
2024年11月12日
01
蟹味噌和え
海老亭別館
2024年11月12日
02
焼き
海老亭別館
2024年11月12日
03
本ズワイガニしんじょう 能登珠洲の松茸
海老亭別館
2024年11月12日
04
軽く昆布締めのお造り
海老亭別館
2024年11月12日
05
ほか 7 皿