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Shunmi Fudo
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食材
蛸
Octopus
蛸
炊き加減で別の食べものになる。歯を返してくる手前で止まっているのが好み。
食べた産地
明石
明石タコ柔らか煮の炭火焼 2年熟成キタアカリピュレ
シェフズ・テーブル by Katsuhito Inoue
2024年11月22日
08
氷見
氷見のマダコ、半生茹でで
成希
2025年5月27日
04
能登
蛸の塩茹でと蕪蒸し
一 能登島
2024年12月13日
03
最近食べた料理
栗の白和え、唐揚げ、刺身四種
かくと徳島屋
2025年10月22日
01
氷見のマダコ、半生茹でで
成希
2025年5月27日
04
蛸と黄金豚
早苗饗
2025年5月22日
05
国産タコ 獅子唐 スモークアーモンド ロメスコソース
ザ タヴァン グリル&ラウンジ
2025年5月17日
03
八寸
御料理 ふじ居
2025年1月31日
01
ほか 2 皿