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Shunmi Fudo
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食材
鮑
Abalone
鮑
コリコリしているのに柔らかい。肝ソースはシャリと合わせても成立する。
食べた産地
富山
魚津、黒部生地漁港
魚津産の鮑と肝ソース
鮨 大門
2024年8月7日
05
黒部生地漁港の蒸し鮑
御料理 ふじ居
2024年8月6日
08
最近食べた料理
地元の鮑 肝タレ
鮨 大門
2024年10月8日
05
鮑
和田
2024年9月2日
06
鮑のソテー
モリエール モンターニュ
2024年8月26日
05
蒸し鮑 肝リゾット
鮨 いくた
2024年8月15日
05
魚津産の鮑と肝ソース
鮨 大門
2024年8月7日
05
ほか 2 皿