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Shunmi Fudo
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食材
牡蠣
Oyster
牡蠣
厚岸のもの。火を入れると生のミネラル感の代わりに旨味が凝縮する。
食べた産地
北海道
厚岸
厚岸の牡蠣 おかひじき メロン オクラ
和田
2024年9月2日
07
最近食べた料理
シーフードプラッター アイランド・クリークの牡蠣とキャビア ホンビノス貝とポン酢 海老とコールラビ イワナと胡瓜
Gramercy Tavern
2024年10月20日
02
ゴールデン・カルーガのキャビア コーン ボーソレイユの牡蠣
Oriole
2024年10月16日
02
美瑛ルッコラ 牡蠣と帆立のソテー
東川PERICAN
2024年10月3日
02
厚岸の牡蠣 おかひじき メロン オクラ
和田
2024年9月2日
07